2017

Azeite Virgem Extra Sylhades

Do Interior de Trás-os-Montes, nas encostas do submerso vale do Baixo Sabor onde jazem memórias, lendas e a antiga aldeia de Silhades, nasce um produto único cultivado pela tradição e saberes ancestrais.

Sylhades É um azeite de excelência, fruto da seleção de produtores onde o enólogo Tiago Rachado escolhe as melhores variedades e o momento exato de colheita para que obtenha um paladar único, bastante frutado e com um ligeiro toque apimentado.

17.00 / 3l

Peso3 kg
Ingredientes

Azeite Virgem Extra

Extraído

A Frio

Acidez

<= 0,5%

Í. Peróxidos

>= 15mg 02 / Kg

Ceras

<= 250mg/Kg

K 232

<= 2,50

k 270

<= 0,20

△ K

<= 0,01

Azeite

O Vale do Baixo Sábôr tinha um património rico no que diz respeito à produção de azeitona, assim Sylhades pretende trazer à superfície a tradição do azeite de qualidade.

Extraído a frio, selecionado dos melhores produtores, usando as variedades tradicionais Verdeal, Madural e Cordovil Transmontana, o azeite Sylhades tem um aroma herbáceo e de paladar suave a especiarias. Com uma acidez que não ultrapassa os 0,5⁰ de acidez e uma qualidade que se reconhece à prova. Embalado numa decorativa box de 3Lit, para que o oxigénio não degrade as suas qualidades e para facilitar o seu uso.

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